资中县人民医院

我院开展食品安全检查

发布时间：07-29-2019 点击数： 681 次

为加强食堂管理，保障食品安全，7月26日，院党委委员黄体高带领后勤科相关人员到食堂进行了食品安全检查。
黄体高重点对食品留样区、库房、台账记录本等进行检查后，强调以下四点：一、正值夏季，气温升高，苍蝇蚊虫较多，既要保障食品新鲜，又要注意除“四害”工作；二、搞好环境及个人卫生，工作人员须持有健康合格证，工作时戴好口罩、手套、帽子等按规操作；三、严格遵守《食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，食品必须留样，碗筷等必须每天消毒，加强泔水管理，各种台账记录齐全，所有与供应商签订的合同应整理完善，资质证、产品合格证等整理齐全；四、后勤科管理人员加强巡视及监管。
此次检查进一步加强了食堂管理人员及工作人员的食品安全意识，给职工及病患一个更加放心的就餐环境。

我院食品安全检查现场

我院食品安全检查现场

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